Ще има нова мандра в трънско

В трънското село Радово е правят нова мандра. Това смята фирма „Лизи 2003“. За да бъде направена фермата ще бъде преустроена съществуваща двуетажна сграда.

Новото предприятие ще преработва по 500 литра краве или овче мляко дневно. В рамките на един ден обаче ще се работи с един вид мляко и ще се произвежда само един от предвидените асортименти. Мандрата ще прави сирене, кашкавал и кисело мляко. Суроватката, която остава от производството, ще се ползва за храна на животни.

Производството в млекопреработвателното предприятие ще се извършва на втория етаж. На първия пък ще бъдат разположени хладилни складове и санитарни помещения. За движение на продукцията между етажите ще бъде монтирана товарна платформа. Мандрата ще се отоплява на пелети през зимата.

Източник: mirogled.com