Референтна лаборатория в ЕС ще изследва допълнително продуктите Стара планина

«Обвиненията срещу нас са абсурдни», твърди собственикът на «Сами М»

Пробите от продуктите „Стара планина” ще бъдат изпратени за допълнително изследване в референтна лаборатория в ЕС, където ще бъде извършен количествен и качествен анализ за наличие на соев протеин. Това договориха на среща ръководството на Националната ветеринарномедицинска служба, ръководството на Асоциацията на месопреработвателите в България и представители на три от засегнатите фирми.
Асоциацията декларира пълна готовност да съдейства за изясняване на случая. Месопреработвателите изразиха предположение, че ако се потвърди наличието на соя, е възможно тя да е попаднала в продуктите по два начина – чрез добавяне на млени подправки, в чиито сертификати това не е упоменато или вложеното месо, купено от доставчици в Западна Европа, да е било третирано с протеини, разтворени във вода за по-високо тегло, което е в противоречие с европейските изисквания.
Друга договореност, постигната на срещата, е инспектори от ДВСК да вземат проби от вложените суровини и подправки. „Искаме възможно най-скоро да изясним каква е причината, тъй като това е важно както за нас като контролен орган, така и за производителите. Ако причината е в подправките или във вложеното месо, както месопреработвателите допускат, ще им бъде наложена само глоба, тъй като не са нарушили съзнателно изискванията на стандарта”, заяви генералният директор на НВМС д-р Йордан Войнов.
„Асоциацията на месопреработвателите ще отдели ресурси, тъй като е убедена в коректността на своите фирми и ще изпрати проби за изследване от същите партиди в трета референтна лаборатория в държава-членка на ЕС”, каза изпълнителният директор на асоциацията д-р Светла Чамова. Експерти на АМБ ще участват и в процеса на обратна проследяемост, съвместно с контролните органи.
При анализ в Референтния център по безопасност на храните на седем проби от продукти, произведени по утвърдения стандарт „Стара планина”, бе установено наличие на соя в кренвирш, колбас, карначе и кебапче. Инспекторите от ДВСК са взели пробите от търговската мрежа. Методът, по който са направени изследванията, е базиран на официален метод на Асоциацията по аналитична химия на САЩ и се ползва за доказване на наличие на соев протеин в месо и месни продукти.
„Абсурдно и невъзможно е да сме нарушили стандарта „Стара планина“. Напротив, имаме хиляди причини да не го правим. Най-малкото, защото на тези продукти стои името ни и ние не можем да подведем клиентите си”, заяви собственикът на пернишката фирма „Сами М“ Антон Костадинов. Предприятието е едно от четирите, за които се твърди, че са нарушили държавния стандарт..