Салата с авокадо и грейпфрут

ПРОДУКТИ1 с л дижонска горчица60 мл лимонов сок1 1/2 ч л сол3/4 ч л смлян черен пипер125 мл зехтин
3 броя авокадо3 броя грейпфрут
МЕТОД• Горчицата се разбива с лимоновия сок,солта и черния пипер.• Постепенно се добавя зехтинът, като разбиването продължава.• Грейпфрутите се обелват, разделят се на резенчета и грижливо се почистват от вътрешните люспи.• Авокадото се разрязва на две, почиства се от костилките, обелва се и се нарязва на тънки резенчета, които веднага се намазват с лимоновия сок, за да не потъмнеят.• Подготвените продукти се слагат в подходяща купа или чиния и се заливат със соса.• Поднася се веднага.
ЗАБЕЛЕЖКАПо книгата Barefoot Contessa in Paris by Ina Garten "Avocado and Grapefruit Salad" 
http://clubnamaistora.com/club_recipes/cat_detail.php?recID=148&catID=23